Itinéraire gourmand à découvrir !

L’itinéraire gourmand le long des vignobles du pays cathare en 4 jours / 3 nuits :

Cet itinéraire destiné aux gourmets désirant connaître notre cuisine régionale et nos vins se déroule au cœur des vignobles de nos nombreuses appellations avec les arrêts du soir dans des petits hôtels*** de charme tenus par des chefs renommés dont vous apprécierez le choix des plats et des vins.

Vous vous rendrez et ferez étape dans :

  • Le Cabardès
  • La Malepère et le vignoble de Limoux
  • Les Corbières et le Fitou
  • Le Minervois et La Livinière

 

Les Ampélofolies du Cabardès du 22 au 24 janvier 2010 :

Cette manifestation traditionnelle autour de la Truffe et des Vins du Cabardès prend place dans le village de Moussoulens situé au cœur du Cabardès, le dimanche 25 janvier.
Vous serez hébergés en demi-pension, dans un petit hôtel de charme 3 étoiles qui surplombe le village d’ARAGON et les vignes environnantes où vous serez conquis par la Table réputé du jeune chef.

La Marche du Sel en juillet 2010 :

Randonnée pédestre partant chaque année d’un village différent pour rejoindre le splendide site de la source d’eau salée. Vous partirez cette année du village de Cubières-sur-Cinoble après un solide petit-déjeuner paysan. La marche sera ponctuée de saynètes sur Bélibaste, dernier parfait Cathare. Les ânes bâtés qui vous accompagneront rapporteront l’eau salée que vous aurez puisée.

 

La Ronde du Malepère en octobre 2010 :

Fête vigneronne du cru Malepère qui prend place chaque année dans un village différent de l’appellation.Au cours du week-end, dans une ambiance conviviale, vous découvrirez ce terroir, ces hommes et leurs vins.

Les Foires au Gras du Lauragais et du Minervois en novembre et décembre :

Séjour de 3j / 2 nuits sur les Foires au Gras des villes et villages du Pays Cathare qui vous permettra d’acheter vos volailles et foies gras directement aux producteurs et de bénéficier de leurs conseils.