Spécial groupes ici

Thierry en pleine action

petit-déjeuner des vendanges

La Marche du Sel

vignes en hiver

L’itinéraire gourmand le long des vignobles du pays cathare en 4jours / 3 nuits :

Cet itinéraire destiné aux gourmets désirant connaître notre cuisine régionale et nos vins
se déroule au cœur des vignobles de nos nombreuses appellations avec les arrêts du soir dans des petits hôtels*** de charme tenus par des chefs renommés dont vous apprécierez le choix des plats et des vins.

Vous vous rendrez et ferez étape dans :

• Le Cabardès
• La Malepère et le vignoble de Limoux
• Les Corbières et le Fitou
• Le Minervois et La Livinière

Tarifs 2008 : En demi-pension en hôtel 3 étoiles à partir de 299 €
En demi-pension Formule Mets&Vins en hôtel 3 étoiles à partir de 380 €.

Les Ampélofolies du Cabardès du 25 au 27 ou du 26 au 28 janvier 2008 :
 

Cette manifestation traditionnelle autour de la Truffe et des Vins du Cabardès prend place dans le village de Moussoulens situé au cœur du Cabardès, le dimanche 27 janvier. 
Vous serez hébergés en demi-pension, dans un petit hôtel de charme 3 étoiles qui surplombe le village d’ARAGON et les vignes environnantes où vous serez conquis par la Table réputé du jeune chef. 

Tarifs 2007 : En demi-pension en hôtel 3 étoiles à partir de 220 €.

 La Marche du Sel du 11 au13 juillet 2008 :               

Randonnée pédestre partant chaque année d’un village différent pour rejoindre le splendide site de la source d’eau salée. Vous partirez cette année du village de Cubières-sur-Cinoble après un solide petit-déjeuner paysan. La marche sera ponctuée de saynètes sur Bélibaste, dernier parfait Cathare. Les ânes bâtés qui vous accompagneront
rapporteront l’eau salée que vous aurez puisée.

Tarifs 2008 : En demi-pension en auberge rurale 2 étoiles à partir de 120 €

 

La Ronde du Malepère du 19 au 21 octobre 2007 :

Fête vigneronne du cru Malepère qui prend place chaque année dans un village différent
de l’appellation. En 2007, vous découvrirez ce terroir, ces hommes et leurs vins
le long des ruelles du village de Montréal.

Tarifs 2007 : En demi-pension en hôtel 3 étoiles à Carcassonne à partir de 165€

 

Les Foires au Gras du Lauragais et du Minervois en novembre et décembre :   
 
Séjour de 3j / 2 nuits sur les Foires au Gras des villes et villages du Pays Cathare
qui vous permettra d’acheter vos volailles et foies gras directement aux producteurs
et de bénéficier de leurs conseils.

Tarifs 2007 : Séjour en pension complète incluant le déjeuner régional « spécial foire » à partir de 165 €.

cassoulet